关于银耳莲子羹的功效与作用

关于银耳莲子羹的功效与作用

银耳莲子羹是一道家常甜汤，口感清凉甜美、营养丰富、滋补养颜、适合油腻厚重的夏日消暑。

功效：

1.养颜美容：银耳吸附皮肤表面的微尘，有助于保持皮肤清洁干净。此外，银耳自身含有大量胶质蛋白，可以增加皮肤弹性，预防皱纹出现。莲子则含有镁、锌等成分，可以促进皮肤细胞再生和修复，使肌肤更有弹性和光泽。

2.调节免疫系统：银耳对人体免疫调节作用显著，能增强人体的细胞免疫力、提高免疫球蛋白含量、加强淋巴细胞活力。而莲子则能为人体提供免疫必需元素锌等矿物质。

3.滋阴润燥：银耳和莲子均富含多糖、氨基酸等有益于人体细胞的活化剂，可增强肝脾功能、缓解燥热之感、滋阴润肺、解毒除热等功效。适宜于生活节奏过快，身体疲劳及口干舌燥的人群食用。

作用：

1.助眠：银耳中含有多种氨基酸，可以帮助促进人体脑内神经传导物质的合成，有利于睡眠。

2.促进胃肠蠕动：银耳和莲子中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排泄。

3.调节血糖：银耳和莲子都是低糖、低脂的天然食品，能够控制血糖升高速度，减轻胰岛负担。

总之，银耳莲子羹对保持健康、养颜美容、消暑解渴有显著功效和作用，而且烹制简单易学。不妨在炎炎夏季，多喝一些银耳莲子羹，享受其带来的清凉与营养。