营养蒸菜500例
营养蒸菜500例
蒸菜是一种健康又美味的食物，不仅能保留食材本身的营养成分，而且能够使食材更加鲜嫩口感。蒸菜适宜各种年龄层人群，尤其是对于儿童和老年人来说，更加健康。以下是500例营养蒸菜，供大家参考。
01. 蒸鸡胸肉
材料：鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。
做法：鸡胸肉洗净切块，腌制10分钟。锅内加水，放入蒸架，将腌制好的鸡块放入蒸箱蒸15分钟即可。
02. 蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、清水、盐、生姜、葱。
做法：将鲈鱼放入盘子内，撒上盐，加入葱姜和清水腌制半小时。锅内放水，加热至开后放入鲈鱼，大火蒸20分钟即可。
03. 蛋羹
材料：鸡蛋、清水、盐、鸡精、瘦肉。
做法：将鸡蛋、清水混合，搅拌均匀，加盐和鸡精调味。将瘦肉水煮后切成末，加入鸡蛋液中搅拌均匀，倒入碗中，用保鲜膜包好，再蒸15分钟。
04. 蒸茄子
材料：茄子、大蒜、盐、酱油、花椒。
做法：茄子切成段，放入盘子中，在茄子上撒上花椒和盐，加入酱油和大蒜，腌制20分钟。烧开水，将盘子放入蒸锅中蒸20分钟。
05. 蒸南瓜
材料：南瓜、盐、油。
做法：南瓜洗净去皮后切成薄片，放在盘子上，加入适量的盐和油腌制30分钟。加入适量的水，将盘子放入蒸锅中蒸30分钟。
06. 蒸芋头
材料：芋头、盐、油。
做法：芋头去皮切块放入碗中，加入盐和油，拌匀后放入蒸锅中蒸30分钟。
07. 蒸素鸡
材料：面筋、香菇、胡萝卜、青菜、调料、水。
做法：面筋泡软后加入调味料和水，放入盘中搅拌均匀。将香菇、胡萝卜、青菜洗净切片。将切好的香菇、胡萝卜、青菜铺在面筋上，随后覆盖保鲜膜，放入蒸锅中，蒸25-30分钟即可。
08. 蒸馒头
材料：中筋面粉、酵母、糖、盐、水。
做法：将中筋面粉、酵母、糖、盐和适量的水搅拌均匀，揉成面团，发酵至2倍大小。将面团揉成小馒头，放在碟子上，覆盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10-12分钟即可。
09. 蒸海参
材料：海参、姜片、清水。
做法：将海参洗净后切段，用沸水焯过捞出。将焯好的海参放入碗中，加入姜片和清水，放入蒸锅中蒸40分钟即可。
10. 蒸小米椒
材料：小米椒、盐、葱、酱油、花椒、白胡椒、料酒。
做法：将小米椒洗净，放入盘中，加入适量的盐、酱油、白胡椒、花椒和料酒拌匀。将葱切成葱丝撒在小米椒上，用纱布包好，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
11. 蒸汉堡
材料：牛肉、生姜、葱、面粉、面包屑，盐，胡椒粉。
做法：将牛肉剁成肉茸，加入生姜末和葱末，再加入盐和胡椒粉搅匀揉成肉饼。将肉饼裹上一层面粉和面包屑后放入碟子中，放入蒸锅中蒸25分钟即可。
12. 蒸茶叶蛋
材料：鸡蛋、酱油、茶叶、盐、水。
做法：将鸡蛋打散加入盐、酱油、茶叶和适量的水，搅拌均匀。将腌好的鸡蛋放入碗中，放入蒸锅中蒸10分钟。
13. 蒸海鲜
材料：龙虾、蟹、虾、青口、菜心、葱姜。
做法：将龙虾、
