如何制作水煮花生？

如何制作水煮花生？

水煮花生是一道美味又健康的小吃，是传统的中国特色小吃之一。制作这道菜品非常简单，只需几个步骤就能完成。

材料：

• 花生（200g）
• 生姜（适量）
• 蒜末（适量）
• 青红椒（适量）
• 花椒粉（适量）
• 盐（适量）
• 食用油（适量）

步骤：

Step 1：先将花生洗净，用开水烫熟后捞出晾干水分，备用。

Step 2：取一个干净的碗，在里面加入适量的盐和食用油，将热水倒入后搅拌均匀，这样就制好了水煮花生的底料。

Step 3：接着，将锅烧热后放入底料，一直煮至油温开始冒烟后关火。这样可以提高底料的味道和香气，也有利于花生入味。

Step 4：将炒锅重新烧热，加入底料，放入姜片和蒜末继续煸炒。待美味的香气散发出来后，加入青红椒和花椒粉翻炒均匀。

Step 5：最后加入熟花生，翻炒一下后即可出锅。将水煮花生盛入碗中即可食用。切记不能过量吃辣，否则容易上火。

以上就是制作水煮花生的步骤，非常简单。此外，如果你想让水煮花生更加美味，可以根据个人喜好加入适量的豆腐皮、木耳或者鸡肉片等其它配料，营养更丰富。享受美味的同时，也要注意营养均衡和健康饮食哦！