酸辣无骨鸡爪的制作方法
摘要酸辣无骨鸡爪的制作方法酸辣无骨鸡爪是一道深受消费者喜欢的小吃，它的原材料主要有鸡爪、辣椒油、花椒、葱姜蒜等。下面我们就来介绍一下酸辣无骨鸡爪的具体制作方法：一、准备鸡爪：将一只整鸡爪洗
酸辣无骨鸡爪的制作方法
酸辣无骨鸡爪是一道深受消费者喜欢的小吃，它的原材料主要有鸡爪、辣椒油、花椒、葱姜蒜等。下面我们就来介绍一下酸辣无骨鸡爪的具体制作方法：
一、准备鸡爪：将一只整鸡爪洗净，用刀剁下第一节、第二节和第三节骨头。
二、焯水：将鸡爪放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，撇去浮沫后用慢火煮20分钟，至鸡爪熟透略软即可。
三、漂凉：用凉水将鸡爪漂洗干净，捞出沥干水分。
四、准备调味料：取适量的葱、姜、蒜切末，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀，备用。
五、腌制：将鸡爪和调好的料混合在一起，充分搅拌均匀，放置入冰箱中腌制3小时以上。
六、上碟：将腌好的鸡爪捞出，放入碟中，再淋上几勺之前调好的汁，即可食用。
以上就是酸辣无骨鸡爪的制作方法，期待大家能够亲手尝试制作并享受美味！
