怎样做毛豆简单又好吃

怎样做毛豆简单又好吃

毛豆是一道非常受欢迎的小吃，它不仅味美，而且也可以补充人体所需的维生素、矿物质等。下面我们来介绍几种简单又好吃的毛豆做法。

1.盐水煮毛豆

将冷水放入锅里，就把毛豆倒进去，然后在火上煮沸。一旦水沸腾，盐加入锅中，继续煮3-4 分钟。倒出煮熟的毛豆，加点盐调味即可食用。

2.葱花油炒毛豆

先把毛豆焯水烫软，然后加入葱花、姜片、蒜末爆香。接着把焯过水的毛豆加入锅中，加点盐调味，翻炒均匀，最后再加一些热油烧热，淋在毛豆上。这种做法味道香气十足，口感也很细腻。

3.红烧毛豆

把泡过水的干红辣椒、生姜、葱爆香，加入焯好水的毛豆，再加入料酒、老抽、生抽、糖、盐等调味料，不要放太多水，中小火烧约10分钟即可出锅。炖制时间久一些，味道更入味。

4.清炒毛豆

这种做法非常简单：先焯烫毛豆，再倒入油锅，加入蒜末、盐搅拌均匀即可。轻松、健康又美味。

5.糖醋毛豆

将煮熟的毛豆放入碗中，加入适量的白醋、糖，拌匀后放入冰箱冷藏半小时左右，待吸收足够的醋糖味后即可食用。口感特别清新、酸甜可口。

总之，这些毛豆做法都十分简单易学，在家也能亲自动手做出好吃的毛豆。而且它们的口味也是多变的，您可以根据自己的口味需求进行调整，尝试不同的制作方式，享受属于您自己的美味毛豆。