美味的蛋黄焗南瓜:尝遍秋天的味道
摘要美味的蛋黄焗南瓜:尝遍秋天的味道秋天是令人欣喜的季节,有着金色的落叶、甜蜜的气息和丰富的收获。而南瓜作为秋天必备的食材,不仅营养丰富,也是很多人喜爱的美食。那么,当南瓜与蛋黄相聚,会呈现出怎样
美味的蛋黄焗南瓜:尝遍秋天的味道
秋天是令人欣喜的季节,有着金色的落叶、甜蜜的气息和丰富的收获。而南瓜作为秋天必备的食材,不仅营养丰富,也是很多人喜爱的美食。那么,当南瓜与蛋黄相聚,会呈现出怎样的美妙口感呢?下面就为大家介绍一道美味的蛋黄焗南瓜吧!
准备食材
1. 南瓜一个(约500克左右)
2. 鸡蛋两个
3. 牛奶50毫升
4. 盐适量
5. 黑胡椒适量
6. 奶油10克
步骤
1. 首先,将南瓜顶部切掉,用勺子将南瓜肉取出,取得越干净越好。之后,将南瓜壳放入蒸笼中蒸约10分钟,让其稍微变软。
2. 预热烤箱至180度,将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3. 将预蒸的南瓜放在烤盘里,倒入蛋液,使其充分填满南瓜壳,再在最上面放一块奶油。
4. 放入烤箱内烤制约20分钟,直到蛋液凝固且微微泛黄,呈现出美味的金色。
小窍门
1. 在鸡蛋中加入牛奶,不仅口感更顺滑,而且可以起到去蛋腥味的作用。
2. 烤南瓜时,可以在烤箱底部加一个保鲜膜,以防南瓜流出水分而污染烤箱。
最后,一道香喷喷的蛋黄焗南瓜就完成啦!它香味扑鼻,口感柔嫩、鲜美,是秋季必不可少的一道美食。而且,这个小巧别致的容器非常适合单人食用,一人一瓜,味道不需争论啦。试试这道简单易做的菜式,让你感受到南瓜的美味和秋天的气息吧。