酱爆茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子500克【辅料】油1勺盐1小勺青椒1个红椒1个生姜1块大蒜1颗蚝油1勺鸡精1小勺步骤1茄子洗净步骤2茄子切成段，放入淡盐水中浸泡步骤3青红椒切丝，生姜大蒜切末步骤4锅热油，放入豆瓣酱
【主料】2人份 茄子500克 【辅料】 油1勺 盐1小勺 青椒1个 红椒1个 生姜1块 大蒜1颗 蚝油1勺 鸡精1小勺
步骤1 
茄子洗净
步骤2 
茄子切成段，放入淡盐水中浸泡
步骤3 
青红椒切丝，生姜大蒜切末
步骤4 
锅热油，放入豆瓣酱炒香
步骤5 
放入生姜大蒜末炒香
步骤6 
茄子挤干净水分放入锅内
步骤7 
翻炒至软
步骤8 
放入蚝油继续煸炒
步骤9 
放入青红椒翻炒断生
步骤10 
加入盐调味
步骤11 
加入鸡精
步骤12 
盛出装盘就可以吃啦
