乌鸡汤怎么做？学会这个简单做菜技巧，让你轻松做出美味乌鸡汤！

乌鸡汤是一道传统滋补汤品，非常适合女性、老人和体虚者食用。其主要原料是乌鸡和其他食材，具有滋阴润燥、益肝养肾、调节内分泌等作用。最重要的是，乌鸡汤还可以美容养颜，让你拥有水嫩亮泽的肌肤。那么，乌鸡汤怎么做呢？现在，就跟着小编来学习如何做出一道口感鲜美、营养丰富的乌鸡汤吧！

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 乌鸡一只，大小适中，约重700克左右；

2. 枸杞子、桂圆肉、红枣各适量，用于调味；

3. 姜片、葱段、料酒、盐适量，用于烹调。

接下来，我们来看看如何制作乌鸡汤：

1. 将乌鸡洗净后去毛、去内脏，切成小块，用清水浸泡30分钟左右，以去除血水和异味；

2. 把泡好的乌鸡放入锅中，加入适量的清水，烧至水开后，撇去浮沫，然后加入料酒、葱、姜片，改小火炖煮1个小时左右，以乌鸡熟透、鲜嫩可口，同时将调味品（枸杞子、桂圆肉、红枣）放入汤中一起煮；

3. 最后，调味即可。加入适量的盐，根据个人口味可以适当调整，再煮几分钟即可。

小编的小建议：可以根据自己的口味喜好，炖得久一些，汤就会越来越浓郁，口感也会越来越好。如果汤太浓，可以适量放点水调一调即可。

总结：乌鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，容易消化吸收，常常被誉为滋补“佳品”。学会了这个简单做菜技巧，不但可以自己动手做出好喝的汤，还可以增加自信心和成就感哦！快试试吧！