西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品
摘要西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品生活中,菜品种类繁多,有许多美味的菜肴值得我们去品尝。今天,小编就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西芹百合炒虾仁。材料:
西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品
生活中,菜品种类繁多,有许多美味的菜肴值得我们去品尝。今天,小编就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西芹百合炒虾仁。
材料:
- 虾仁250g
- 西芹100g
- 百合80g
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤:
- 虾仁洗净,加淀粉抓匀腌制几分钟。
- 西芹洗净,切段备用。
- 百合剥开,掰成小朵,焯水去腥味。
- 热锅冷油,放入虾仁爆炒至变色,捞出备用。
- 再倒入一勺油,将葱姜爆香,放入西芹和百合翻炒几分钟。
- 加入盐和鸡精调味,再放回虾仁翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
- 虾仁不要过度煮熟,煮变色即可。过熟虾仁口感差,不易入味。
- 西芹和百合可根据个人口味酌情增减用量。西芹多放点可以增加脆爽口感,百合则能够增添菜品的清香味。
- 翻炒时火候要适当,不宜过急,以免影响菜品口感。
西芹百合炒虾仁是一道既健康又美味的家常菜,而且制作简单,食材容易购买,适合家庭日常使用。