西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品

2023-10-18 09:21:18 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品生活中,菜品种类繁多,有许多美味的菜肴值得我们去品尝。今天,小编就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西芹百合炒虾仁。材料:

西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品

生活中,菜品种类繁多,有许多美味的菜肴值得我们去品尝。今天,小编就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西芹百合炒虾仁。

材料:

  • 虾仁250g
  • 西芹100g
  • 百合80g
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 虾仁洗净,加淀粉抓匀腌制几分钟。
  2. 西芹洗净,切段备用。
  3. 百合剥开,掰成小朵,焯水去腥味。
  4. 热锅冷油,放入虾仁爆炒至变色,捞出备用。
  5. 再倒入一勺油,将葱姜爆香,放入西芹和百合翻炒几分钟。
  6. 加入盐和鸡精调味,再放回虾仁翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

  • 虾仁不要过度煮熟,煮变色即可。过熟虾仁口感差,不易入味。
  • 西芹和百合可根据个人口味酌情增减用量。西芹多放点可以增加脆爽口感,百合则能够增添菜品的清香味。
  • 翻炒时火候要适当,不宜过急,以免影响菜品口感。

西芹百合炒虾仁是一道既健康又美味的家常菜,而且制作简单,食材容易购买,适合家庭日常使用。

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