草莓蛋糕的制作过程

草莓蛋糕是一道经典的西点甜品，深受广大甜品爱好者的喜爱。今天，我来为大家介绍一下草莓蛋糕的制作过程。

首先，我们要准备好制作草莓蛋糕所需的材料：

1.鲜奶油 300克

2.全蛋 4个

3.细砂糖 120克

4.低筋面粉 120克

5.泡打粉 5克

6.草莓 400克（可适量增加或减少）

接下来是制作步骤：

步骤1：将鲜奶油打发至乳脂硬度即可取出，后续再进行包装蛋糕使用。

步骤2：将全蛋打入大碗，轻轻搅拌均匀。

步骤3：加入细砂糖，再次搅拌均匀。

步骤4：加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀待用。

步骤5：准备一个圆形烤模，内侧刷上适量油，倒入待用的面糊。

步骤6：将烤模放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟即可。

步骤7：草莓洗净，去蒂切成小块待用。

步骤8：将烤好的蛋糕取出，放凉后，用刀将蛋糕横切成两半。

步骤9：将打好的鲜奶油涂在下半部分的蛋糕上。

步骤10：铺上草莓块，再次涂上鲜奶油。

步骤11：将上部的蛋糕盖上，涂上一层薄薄的鲜奶油。

步骤12：剩余的草莓切成片，放在蛋糕表面构成花形装饰即可。

至此，一道美味的草莓蛋糕诞生了。希望大家都能成功制作出这款经典的西点甜品，品尝到独特的美味！