怎样炸元宵

炸元宵是中国传统的年货美食之一，受到了广大消费者的喜爱。炸元宵的做法也有很多种，今天我们就来学习一下怎样炸元宵，让我们一起来感受传统元宵的美味吧！

一、原料准备

炸元宵所需的原材料非常简单，只需要糯米粉、开水和填料即可。填料可以选择红豆沙、芝麻糊、巧克力等，根据个人口味选择即可。

二、制作过程

1、制作糯米团：将糯米粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌成团状。

2、搓制糯米球：将糯米团搓成小球状，放入中间加入填料。

3、煮熟糯米球：将糯米球放入锅中煮沸，至糯米球浮起来即可出锅。

4、炸糯米球：将煮熟的糯米球捞出，放入油锅中炸至金黄色即可捞出摆盘。

三、注意事项

1、糯米球放入锅中煮沸时，锅中的水一定要充分沸腾才放入糯米球，加入糯米球后大火煮开，小火慢煮，煮到糯米球漂浮在水面即可。

2、取出煮好的糯米球时要放入冷水中，否则会烫伤手部皮肤。

3、炸糯米球时，油温不宜过高，否则会导致糯米球表面炸焦而内部没有熟透的情况。

四、小贴士

1、糯米球的大小可以根据自己的喜好制作，但要注意大小一定要相同，煮熟后也要在同一时间内捞出，确保炸制时间相同。

2、如果怕糯米球开裂，可以在搓制糯米球时，在中间加入少量的油，这样可以保证糯米球不开裂。

总结：以上就是怎样炸元宵的详细介绍，希望对大家有所帮助。炸元宵是一款很受欢迎的年货美食，口感软糯、香甜可口。只要掌握好制作方法和注意事项，即可轻松制作出美味的炸元宵。