松茸不只是火锅食材！教你几道美味的家常松茸菜谱

松茸是美味可口的食材，尤其是在秋天，松茸的味道更加鲜美，营养也丰富。松茸不仅适合火锅，还可以做出多种美味的家常菜谱。下面，小编将为大家推荐几道简单易学的松茸菜谱。

一、清炒松茸鸡胸肉

材料：鸡胸肉、松茸、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法： 1、鸡胸肉切成丝，加少许盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀； 2、松茸去蒂、去泥洗净后，撕成小块备用； 3、葱姜蒜切碎备用； 4、锅中倒油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味后加入鸡肉炒至变白； 5、加入松茸块翻炒一会，加入盐调味，翻炒均匀即可。

二、松茸炖排骨

材料：排骨、松茸、姜、葱、料酒、盐、味精、生抽、糖、鸡精

做法： 1、排骨切成块，焯水去血沫，捞出备用； 2、将松茸洗净，用清水浸泡30分钟； 3、姜切片，葱切段备用； 4、锅内倒入清水，加入排骨、姜片、料酒，大火煮开； 5、用勺子撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时； 6、将泡发好的松茸加入锅中，加入鸡精、盐、生抽、糖调味，再炖20分钟即可。

三、松茸鲍鱼羹

材料：鲍鱼、松茸、姜、葱、盐、味精、淀粉

做法： 1、鲍鱼洗净，剁成小块； 2、松茸切小块，姜切成丝； 3、锅中倒入清水，加入鲍鱼块、姜丝煮开； 4、撇去浮沫，加入松茸煮开，再加盐、味精调味； 5、将淀粉加少量水搅拌均匀后，以细流的方式慢慢加入锅中，搅拌均匀即可。

四、松茸蒸蛋

材料：鸡蛋、松茸、鸡汤、盐、味精

做法： 1、鸡蛋打入碗中，加入鸡汤、少许盐和味精搅拌均匀，滤去蛋泡； 2、将松茸洗净，撕成小块备用； 3、蛋液倒入碗中，将松茸块分散在蛋液之间； 4、大火蒸10分钟，关火后焖5分钟，稍稍冷却即可食用。

总结：松茸是一道非常营养的菌类食物，具有滋补养生的功效。松茸的味道鲜美可口，用不同的做法能够制作出多样化的美食。以上就是小编为大家推荐的几道家常松茸菜谱，快来试试吧！