金枪鱼的做法大全

金枪鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，在国内外都备受喜爱。无论是生吃还是烹饪，都有很多不同的做法。下面介绍几种常见的金枪鱼做法，供大家参考。

一、清蒸金枪鱼

材料：

金枪鱼200克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。

做法：

1、将金枪鱼去鳞、去内脏、洗净，切成薄片。

2、将金枪鱼片铺在盘中，加入姜片、葱段、盐、料酒、鸡精和清水拌匀，蒸10-12分钟即可。

3、用刀将蒸熟的金枪鱼片整齐地码在盘中，淋上葱油即可。

二、油浸金枪鱼

材料：

金枪鱼200克、姜片适量、葱段适量、香叶适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量、油适量。

做法：

1、将金枪鱼去鳞、去内脏、洗净，切成薄片，加入姜片、葱段、香叶、料酒、鸡精和清水拌匀，腌制15分钟。

2、将腌制好的金枪鱼片沥干，放入锅中，加入足够的油，煎至两面金黄即可。

3、用勺将金枪鱼片从锅中捞出，放在厨房纸巾上吸干油份，摆在盘中，淋上葱油即可。

三、金枪鱼烤串

材料：

金枪鱼200克、酱油适量、糖适量、蜂蜜适量、姜末适量、葱末适量、白芝麻适量、烤串棒适量。

做法：

1、将金枪鱼切成大小适中的块。

2、将酱油、糖、蜂蜜和姜末混合，涂抹在金枪鱼块上，腌制半小时。

3、将腌制好的金枪鱼块穿在烤串棒上，撒上葱末和白芝麻。

4、将烤串放在烤盘上，放入200度预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。

四、金枪鱼三明治

材料：

金枪鱼罐头适量、面包适量、黄瓜适量、蕃茄适量、生菜适量、芝士适量、酸黄瓜适量、番茄沙司适量。

做法：

1、将金枪鱼罐头倒入碗中，加入切碎的酸黄瓜和番茄沙司拌匀，做成鱼肉馅。

2、黄瓜、蕃茄和生菜清洗干净，切成薄片，芝士切成小块。

3、将面包片放在平底锅中，煎到两面金黄，涂上一层酱汁，放上金枪鱼馅、黄瓜、蕃茄、生菜和芝士，再加一层面包片。

4、将煎好的三明治放在烤箱中，烤5分钟左右，即可享用。

五、金枪鱼寿司卷

材料：

金枪鱼罐头适量、寿司米适量、紫菜适量、醋适量、糖适量、盐适量、味淋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、沙拉酱适量。

做法：

1、将寿司米淘洗干净，加入足够的水，放在锅中煮熟。在米中加入醋、糖、盐和味淋调味，拌匀备用。

2、黄瓜和胡萝卜切成细丝，鸡蛋用少量油煎成蛋皮切成细丝，金枪鱼用开水烫熟备用。

3、将紫菜铺在寿司席上，将寿司米铺在紫菜上，留出一条边缘不铺米。

4、放上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋皮和金枪鱼，将紫菜卷起来。用刀将紫菜卷成小段，摆在盘中，淋上沙拉酱即可。

六、金枪鱼意面

材料：

金枪鱼罐头适量、意面适量、洋葱适量、蕃茄适量、奶油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、香菜适量。

做法：

1、将金枪鱼罐头沥干，切成小块。洋葱和蕃茄切成小块备用。

2、将意面煮熟，沥干水份。

3、将奶油放在平底锅中，加入洋葱和蕃茄煸炒约3分钟，加入金枪鱼块，继续翻炒约2分钟。

4、将意面放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用铲子将酱料和意面充分混合，炒匀即可。

5、将炒好的金枪鱼意面盛出，撒上香菜即可食用。

以上便是几种比较常见的金枪鱼做法，可以根据个人口味来选择喜欢的方式进行制作。