凉拌秋葵怎么做？

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对保健养生有很好的作用。秋葵既可以炒着吃，也可以凉拌吃，口感清爽，味道鲜美，做法也非常简单。下面就来介绍几种凉拌秋葵的做法。

1.凉拌秋葵

首先我们要准备的材料有：新鲜的秋葵、葱姜蒜、酱油、香油、盐、辣椒油、糖、白醋。将秋葵洗净切成一寸长的段，葱姜蒜切成末备用。

锅中烧热适量的食用油，将葱姜蒜爆香，再加入适量的盐、糖、酱油、白醋、辣椒油，翻炒一下。待调料冷却后，将秋葵段放入调料中拌匀，再加入适量的香油即可。

2.酸辣凉拌秋葵

准备的材料：新鲜秋葵、葱姜蒜、酱油、白醋、盐、糖、辣椒油。将秋葵洗净切成半寸长的段，葱姜蒜切成末备用。

在碗中倒入适量的酱油、白醋、盐、糖、辣椒油，调成酸辣的味道。将秋葵段放入碗中，拌匀后放在冰箱里冷藏半小时，即可食用。

3.芝麻凉拌秋葵

准备的材料：新鲜秋葵、芝麻酱、香油、酱油、白醋、盐、糖、葱姜蒜。将秋葵洗净切成半寸长的段，葱姜蒜切成末备用。

将酱油、白醋、盐、糖和芝麻酱、香油放在碗里调和，拌匀后倒入葱姜蒜末。将秋葵段放入碗中拌匀，放在冰箱里冷藏一会儿即可食用。

4.橄榄油凉拌秋葵

准备的材料：新鲜秋葵、橄榄油、盐、胡椒粉、醋、蒜泥。将秋葵洗净切成一寸长的段，将蒜剁成蒜泥备用。

将橄榄油、盐、胡椒粉、醋、蒜泥放在碗里拌匀，放入切好的秋葵段中，拌匀之后放在冰箱里冷藏一会儿即可食用。

总之，凉拌秋葵的做法非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的配料。不仅口感好，还能够为身体带来营养健康的功效，不妨学习一下，为自己和家人做一份美味又健康的凉拌秋葵吧！