家庭冰激凌的做法

夏天来临，吃一份清凉甜蜜的冰激凌是多么惬意的事情啊！今天，小编就来给大家介绍一下自制家庭冰激凌的制作方法，让大家可以在家里做出美味的甜品！

首先，我们需要准备以下材料：

鲜奶油500克，全脂牛奶500毫升，细砂糖180克，蛋黄5个，香草精10毫升，盐适量。

接下来，我们来制作家庭冰激凌：

步骤一：蛋黄加糖

1.将蛋黄和砂糖一起放入碗中搅拌均匀；

2.搅拌到颜色变浅，糖完全融化即可。

步骤二：加热牛奶

1.将全脂牛奶倒入锅中，加入适量盐。

2.用小火加热，直至牛奶完全被加热。

步骤三：融化奶油

1.将鲜奶油放入大碗中，隔水加热慢慢融化，搅拌至无颗粒。

步骤四：将所有材料混合搅拌

1.将第一步的蛋黄糖汁倒入锅中，加入少量盐，反复搅拌均匀；

2.将融化的奶油倒入锅中，继续搅拌均匀；

3.加入10毫升的香草精，搅拌均匀即可。

步骤五：冷藏

1.将混合好的液体倒入冰激凌机中，按照说明进行冷藏处理即可。

最后，我们就可以在家里制作出美味可口的冰激凌了！不仅健康又清凉，大家也可以自己动手做一份美食哦！