枣花馍的各种做法

枣花馍是一种传统的河北美食，起源于河北省保定市满城区。其外形酷似枣花，面筋馅料，外层脆韧，内部松软爽口。在保定等地方，枣花馍已成为当地非常受欢迎的特色小吃，深受广大市民和游客的喜爱，并且在全国范围内逐渐流行起来。以下将介绍枣花馍的各种做法，让你也可以在家中制作这种美味的食品。

第一种做法：经典枣花馍

原料：

面团：高筋面粉500克，水250克，食盐5克，白糖10克

馅料：猪肉250克，香菜、老姜、葱花适量，食盐2克，生抽10克，料酒10克，鸡精5克，花椒面适量，生油适量

做法：

1.将高筋面粉、水、食盐、白糖拌匀，揉成光滑面团静置松弛15分钟；

2.将猪肉洗净、剁成肉馅，加入葱花、姜末、香菜、食盐、生抽、料酒、鸡精、花椒面等调料拌匀；

3.面团搓成条状，切小块擀成面饼，加入肉馅，将面皮揉成花状，蒸熟即可。

第二种做法：鲜虾枣花馍

原料：

面团：高筋面粉500克，水250克，食盐5克，白糖10克

馅料：鲜虾仁250克，猪肉末150克，韭菜200克，葱姜末适量，香油适量，盐适量，白胡椒适量

做法：

1.将高筋面粉、水、食盐、白糖拌匀，揉成光滑面团静置松弛15分钟；

2.将鲜虾仁和猪肉末拌匀，加入葱姜末、香油、盐、白胡椒粉搅拌均匀备用；

3.将韭菜切成小段，加入肉虾馅中搅拌均匀；

4.将面团搓成条状，切小块擀成面饼，加入肉虾馅，将面皮揉成花状，蒸熟即可。

第三种做法：素菜枣花馍

原料：

面团：高筋面粉500克，水250克，食盐5克，白糖10克

馅料：红薯200克，胡萝卜200克，洋葱100克，鲜蘑菇100克，油菜心100克，盐适量，料酒适量，香油适量

做法：

1.将高筋面粉、水、食盐、白糖拌匀，揉成光滑面团静置松弛15分钟；

2.将红薯、胡萝卜、洋葱、鲜蘑菇切成丝沥干水分，油菜心洗净备用；

3.将切好的蔬菜炒熟，加入盐、料酒、香油调味备用；

4.将面团搓成条状，切小块擀成面饼，加入炒好的蔬菜，将面皮揉成花状，蒸熟即可。

以上就是枣花馍的三种做法，每一种做法都有自己的特点和风味，可以根据自己的口味来制作。不同的馅料可以搭配不同的蔬菜和调料，让你在享受美食的同时，又能摄入营养丰富的食材。