花生米的做法

花生米是一种很常见的食材，它富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养元素，被广泛应用于各种美食中。下面为大家介绍几种常见的花生米的做法。

第一种做法：花生米糊

材料：

花生米500克，清水1000毫升，白糖150克，盐适量。

步骤：

1. 将花生米用清水浸泡2小时。

2. 把花生米装入搅拌机中，加入适量清水，搅打成糊状。

3. 在糊状花生米中加入适量白糖和盐，搅拌均匀。

4. 把花生米糊倒入锅中，加热煮沸。煮沸后改小火，不断搅拌，煮至糊状。

5. 捞起花生米糊，盛放料理碗中，装饰。

第二种做法：花生米饼

材料：

花生米200克，面粉100克，水适量，盐适量。

步骤：

1. 将花生米用清水泡软，去壳后捣碎，备用。

2. 把面粉加入花生米碎，加入适量水和盐，揉成面团。

3. 把面团放平，用刀子切成小块。

4. 把小块面团擀成圆片，烤盘上抹上一层油，把圆片分别放置于烤盘上。

5. 把烤盘置于烤箱中，烤20分钟左右，至花生米饼呈金黄色。

6. 把花生米饼从烤盘上取出，晾凉即可食用。

第三种做法：花生米炖鸡

材料：

花生米250克，土鸡肉1000克，姜2块，葱1根，料酒30毫升，盐适量。

步骤：

1. 把土鸡肉切成块状，用水（略多于鸡块）冷水下锅，加入料酒、姜、葱，烧开后去浮沫。

2. 用小火炖30分钟左右，至鸡熟透。

3. 把花生米加水，泡发30分钟左右，然后去壳，备用。

4. 把花生米加入炖鸡的汤中，再炖20分钟左右。

5. 最后加入适量盐即可，装盘即可食用。

总结：

花生米具有很高的营养价值，在生活中的应用也十分广泛。上述介绍的几种花生米的做法，无论是糊还是糕点还是炖鸡，都是非常简单易制作的，而且制作出的美食味道鲜美，营养丰富，非常适合大家尝试。希望大家都能做出美味的花生米佳肴。