西芹百合的做法

西芹和百合是两种营养价值较高的蔬菜，它们的组合不仅能够起到相互补充的作用，还能够增添不同的风味。西芹百合的做法也相对简单，下面我们来介绍几款西芹百合的制作方法。

1. 西芹百合炒鸡片

原料：西芹100克、百合100克、鸡脯肉100克、盐、生抽、料酒、油

做法：

1）鸡肉切成片，放入碗中，加盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制10分钟；

2）西芹修剪干净，切成段，百合去掉根部洗净备用；

3）热锅凉油，把鸡肉煸炒至变色，加入西芹和百合，翻炒均匀；

4）加盐调味即可。

2. 西芹百合炖乳鸽

原料：西芹200克、百合50克、乳鸽1只、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水

做法：

1）乳鸽去头去脚切成块，焯水后捞出备用；

2）热锅凉油，放入生姜、葱爆香，加入乳鸽翻炒均匀；

3）加入清水，放入西芹和百合，加盐、鸡精、料酒调味；

4）大火烧开后转小火，炖煮1小时即可。

3. 西芹百合炒鱼头

原料：鲤鱼头一个、西芹200克、百合50克、生姜、葱、盐、料酒、香油、清水

做法：

1）鲤鱼头洗净切成块，焯水后捞出备用；

2）热锅凉油，放入生姜、葱爆香，加入鲤鱼头炒至两面微黄，淋入料酒煮沸；

3）加入清水，放入西芹和百合，加盐调味；

4）大火烧开后转小火，炖煮20分钟即可，最后淋上香油即可。

4. 西芹百合煲汤

原料：西芹200克、百合50克、瘦肉片100克、红枣10粒、盐、糖、清水

做法：

1）瘦肉片焯水后捞出备用；

2）西芹修剪干净，切成段，百合去掉根部洗净备用；

3）煲汤锅加清水，放入所有材料，大火烧开后转小火煲煮2小时；

4）加盐、糖调味即可。

总之，西芹百合的组合不仅美味，也可以营养丰富，大家可以根据自己的口味选择不同的做法来制作。