酸奶机怎么做酸奶？详细步骤分享！

酸奶是一种非常健康且美味的食品，而通过酸奶机自己做酸奶也成为了一种新的趋势。今天，小编就为大家详细介绍一下酸奶机做酸奶的步骤。

1. 准备工作：

在做酸奶之前，首先要准备好各种材料和工具。所需要的材料包括牛奶、酸奶(可以是自己之前做的酸奶或者商家销售的)、糖(根据自身口味加入)等，工具则包括酸奶机、容器等。

2. 净化容器：

将要用来存放酸奶的容器进行清洗和消毒，以确保里面不会有任何杂质。

3. 加热牛奶：

将牛奶倒入奶锅中加热至80℃，这一步的目的是为了把牛奶中的蛋白质变性，使其更容易被酸奶菌分解。然后将牛奶倒入一个大碗中等待其降温。

4. 加入酸奶菌：

等牛奶降温至40℃左右时，将酸奶菌倒入其中并拌匀。如果酸奶菌的数量较多，可以进行混合之后再倒入牛奶中，这样能够让酸奶的味道更加浓郁。

5. 放入酸奶机发酵：

将拌好的牛奶倒入酸奶机中，按照使用手册的指示设置好温度和时间，让其发酵。

6. 放入冰箱冷藏：

在酸奶机完成发酵之后，将酸奶放入冰箱中冷藏4-6个小时。这个过程可以使酸奶更加凝固，味道也会变得更加浓郁。

7. 加入调料：

在取出酸奶之后，可以选择加入一些自己喜欢的调料，例如水果、蜂蜜等等，使其更加美味可口。

以上就是利用酸奶机做酸奶的详细步骤。如果想要享受最纯正的酸奶口感，建议使用全脂牛奶和天然酸奶菌，每一步也记得仔细操作，就可以制作出一份健康又美味的酸奶啦！