酸梅汤的做法与配方

酸梅汤是一种清爽解暑的饮品，具有美味可口的口感，而且制作过程简单易行。下面就为大家介绍一下酸梅汤的制作方法和配方。

1. 配料物品：

梅子、糖、冰糖、鲜柠檬、清水

2. 制作步骤：

①把梅子倒入清水里，清洗干净，直到水变成了红色。

②把梅子放到碗里并加入糖，用手捏碎梅子，用勺子把汁水流到另外一个碗里。

③继续重复这个过程，直到所有梅子都是这个状况，然后倒出汁水。

④再把鲜柠檬切成小块。

⑤把冰糖加入到汁水里，煮沸。

⑥在煮沸的时候加入梅子碎和柠檬块，然后关火冷却。

⑦把酸梅汤倒入冰箱，让它冷却一会儿，就可以享用了。

3. 注意事项：

①梅子要先用清水清洗干净，否则会影响口感。

②在捏碎梅子的时候要尽量让汁水流入碗里，减少浪费。

③在煮沸的时候要不停地搅拌，防止汤汁粘在锅底。

④制作好的酸梅汤可以放进冰箱，等待凉后食用，口感更佳。

酸梅汤制作简单又方便，不仅可以解暑降温，而且味道鲜美营养丰富，是夏季必备的佳品。赶快动手试一试吧！