里脊肉的做法大全

里脊肉是一种瘦肉，营养丰富，脂肪含量低，是很多家庭经常食用的一种食材。然而，为了避免吃腻了同样的味道，我们可以用不同的方法来烹饪和调味里脊肉，这样可以让里脊肉更加美味，让人们食欲大开。下面我们就来看看各种不同的里脊肉的做法吧。

一、糖醋里脊：

材料：

里脊肉、白糖、白醋、盐、姜片、蒜末、生抽、水淀粉。

做法：

1.里脊肉切成条。

2.加入适量的盐、生抽和生粉拌匀腌制入味。

3.糖和醋按照1:1的比例混合。

4.热锅冷油，放入姜片、蒜末，爆香之后将里脊肉煎熟。

5.将糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，收汁后撒上葱花。

二、炒里脊：

材料：

里脊肉、大葱、姜片、蒜末、盐、豆瓣酱、生抽、料酒。

做法：

1.里脊肉切成薄片，加盐、生抽、料酒、生粉腌制入味。

2.锅中热油，放入姜片、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。

3.加入肉片，翻炒至变色。

4.放入葱段，再加点盐，翻炒均匀即可出锅。

三、白灼里脊：

材料：

里脊肉、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、麻油。

做法：

1.将里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽腌制入味。

2.锅中热水，加入姜片、葱段。

3.水开后，将腌制好的里脊肉放入锅中，迅速煮熟撇去浮沫。

4.捞出后，滴入几滴麻油拌匀即可。

四、煎里脊：

材料：

里脊肉、盐、黑胡椒、鸡蛋清。

做法：

1.将里脊肉切成薄片，加入盐、黑胡椒和鸡蛋清腌制入味。

2.平底锅中热油，放入腌制好的里脊肉煎至两面金黄。

3.装盘，撒上黑胡椒粉即可。

五、焗里脊：

材料：

里脊肉、葱、姜、八角、料酒、白胡椒、盐、番茄酱、番茄沙司、生抽、红糖、淀粉。

做法：

1.将里脊肉切成薄片，加入料酒、白胡椒和盐腌制入味。

2.将蔬菜和调味料混合搅拌成酱汁。

3.将腌制好的里脊肉码放在烤盘里，倒入酱汁，放入烤箱中。

4.烤箱预热至200度，烘烤15分钟，取出撒上淀粉即可。

六、鱼香里脊：

材料：

里脊肉、泡辣椒、生姜、葱段、蒜末、酱油、淀粉、盐、糖、醋、花椒。

做法：

1.将里脊肉切成薄片，加入盐、淀粉和糖腌制入味。

2.锅中热油，加入姜蒜、泡椒煸炒。

3.倒入腌制好的里脊肉翻炒至变色，加入酱油、糖、醋、花椒翻炒均匀即可。

七、咖喱里脊：

材料：

里脊肉、土豆、高汤、咖喱块、料酒、盐。

做法：

1.将里脊肉切成薄片，土豆切成丁，热水焯水去味。

2.锅中倒入高汤和料酒，将里脊肉放入加热至沸腾。

3.加入土豆丁和咖喱块翻炒均匀，焖煮10-15分钟即可。

以上就是七种不同的里脊肉的做法。不同的做法可以使里脊肉味道更加多样化，可以轻轻松松地满足您的口味需求。让我们尝试这些美味的里脊肉做法吧！