肉丸子的做法大全

肉丸，是一道极为传统的中式家常菜。它肉质鲜嫩，口感丰富，是不少人心目中的美食佳品。无论是喜欢家常味还是外国风味的朋友，都可以在这篇文章中找到自己喜欢的肉丸做法。

一、鲜肉丸子：

鲜肉丸子是很多人喜欢的一种吃法，主料是猪肉和鲜菜，制作方法也相对简单。

1.将猪肉切成小块，加入葱姜和盐搅拌均匀。

2.将洗净的鲜菜切成碎末，加入猪肉馅中，再加入适量的水，搅拌均匀，成为一团馅料。

3.将馅料揉搓成丸子成型，放入加了水的锅中，用小火煮熟即可。

二、炸肉丸子：

炸肉丸子是另一种很受欢迎的做法。它外酥里嫩，油香味浓郁，适合搭配饭菜。

1.将猪肉和面包屑混合在一起，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。如果肉馅感觉太湿了，可以加入少许淀粉。

2.将馅料揉成丸子状，热油锅中炸至金黄色。

3.捞出沥干油份即可食用。

三、煮饺子肉丸子：

煮饺子肉丸子是一种十分传统的吃法，制作难度较大，但是煮出来的结果颇受人们的喜欢。

1.将猪肉切成小块，加入加入葱姜和盐，用力搅拌至肉馅粘稠。

2.将肉馅搓成大蒜状，再拍成一小块块，依次加入碗中。

3.取一片三层包装的豆腐皮，将肉馅包进去，然后放入开水中煮约20分钟即可。

四、红烧肉丸子：

红烧肉丸子的做法有很多种，这里我们介绍一种口感不错的做法。

1.将猪肉切碎成肉馅，加入葱、姜末及盐等调料搅拌均匀，腌制片刻。

2.起锅热油，下入腌制好的肉丸，稍稍煎一下。

3.加入酱油、糖、料酒继续煮，待汤汁收干之后即可出锅。

五、日式照烧肉丸子：

日式照烧肉丸子是我们借鉴日本菜系制作一个美味的美食。

1.将猪肉切碎成末，加入各种调料（味噌、酱油、蜜糖、鲍汁等）搅拌成馅。

2.将馅料揉成丸子模型状，油灼或用平底锅焯熟。

3.在锅中加入洋葱、小米辣、青椒等食材，倒入一定量的勾芡汁翻炒。

4.将肉丸放入勾芡汁中，就可以照烧肉丸子了。

六、意大利肉丸子意面：

意大利肉丸子意面可以将肉丸和意面合起来。它融合了意大利的面食和中国的饺子，口味独特。

1.肉丸子的制作方法同炸肉丸子同理，腌制好肉馅。

2.用开水煮面，煮完之后捞起沥干水份。

3.起锅热油，加入洋葱、蒜末、辣椒碎、小白菜等翻炒。

4.加入鲜番茄汁、盐、糖等调味料调匀，将肉丸子放入锅中慢慢炖煮。

5.将炖好的肉丸子捞出，再将意面放入锅中翻炒一下。

6.将炒好的意面盛盘，加上炖好的肉丸子，撒上适量的芝士粉即可享用。

七、韩式肉丸子：

韩式肉丸子是韩国特色美食，制作简单，口感香鲜美妙。

1.将猪肉腌制好，拌上遥控器粉及辅料（葱末、姜末、蒜末、盐）调匀。

2.将肉馅揉成肉丸子，放在蒸锅碗中，上锅蒸熟。

3.另起锅热油，爆香葱、姜末和蒜末，随后加入番茄酱和糖等调料翻炒均匀，倒入汤汁煮几分钟。

4.将蒸好的肉丸子放入锅中一起翻炒，待汁料收干让其密锁吸入味道即可。

以上是肉丸做法大全。肉丸是夏季的佳品，既可以凝神聚气，也能增进身体健康。希望大家可以根据自己的口味制作自己的肉丸，吃得开心，同时也拥有健康的身体。