h1玉米排骨汤的制作方法h1

玉米是我们非常常见的食材之一，其营养价值非常高，具有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。而排骨也是我们日常生活中经常使用的肉类食材，它不仅味道鲜美，还具有补充钙质的作用。将这两种食材结合在一起，制作成一道清爽味道的汤品，不仅能开胃提神，还可以增强身体的抵抗力。下面就来介绍一下制作玉米排骨汤的步骤。

材料

1. 玉米 2根

2. 排骨 500克

3. 姜片 适量

4. 青葱 适量

5. 盐 适量

6. 料酒 适量

7. 食用油 适量

8. 清水 适量

步骤

第一步：准备材料

将玉米去皮，切成小段，排骨洗净备用。姜片和青葱分别切成小段备用。

第二步：焯水

将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火煮沸。煮沸后，将排骨捞出沥干备用。

第三步：炒制

热锅凉油，将玉米段放入锅中，用中火翻炒，炒至表面微微发黄，出现香味时，加入焯水后的排骨，继续翻炒2-3分钟。

第四步：加水煮沸

加入适量清水，水面高度要稍微高过玉米和排骨。大火煮沸后，用小火煮煮上一个小时左右，直到玉米和排骨煮烂，汤汁呈浓稠状。

第五步：调味

加入适量盐，搅拌均匀，放入青葱段继续煮沸。接着用小火焖煮10分钟左右，直到汤汁变得浓郁，味道香气四溢。

第六步：出锅

将煮好的玉米排骨汤装入汤碗中，可以根据个人口味加入适量胡椒粉，即可供食用。

小贴士

1. 玉米的选购要有技巧，选择颗粒饱满，颜色鲜艳的玉米。

2. 玉米和排骨要炒到发黄，才能让味道更加鲜美。

3. 煮玉米排骨汤时，要用小火细水慢煮，汤汁才会浓稠，味道才能更加鲜美。

总结

玉米排骨汤是一道非常营养的汤品，无论是在味道还是在营养价值方面都非常不错。制作这道汤品并不需要太多的技巧，只要按照以上步骤，配以适量的材料，就可以轻松做出美味的玉米排骨汤。