香烤羊棒骨做法大全
摘要【主料】4人份羊骨1000克【辅料】生抽20克老抽20克蚝油20克料酒20克姜20克葱末20克孜然粉10克花椒粉10克辣椒粉10克盐5克白芝麻适量步骤1羊棒骨泡去血水,洗干净步骤2放入花椒粉、孜然粉、
【主料】4人份 羊骨1000克 【辅料】 生抽20克 老抽20克 蚝油20克 料酒20克 姜20克 葱末20克 孜然粉10克 花椒粉10克 辣椒粉10克 盐5克 白芝麻适量
步骤1
羊棒骨泡去血水,洗干净
步骤2
放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末,蚝油、料酒、盐
步骤3
戴上一次性手套,抓均匀,然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上,俺制的久了更入味哈
步骤4
放入烤网上
步骤5
放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。下面接上烤盘,滴落下来的水可以滴到烤盘上
步骤6
把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中
步骤7
烤到25分钟时拿出来刷一层油,再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料
步骤8
再放烤箱烤5分钟即可