白萝卜肉片汤做法大全
摘要【主料】4人份猪肉(瘦)300克白萝卜1000克【辅料】大蒜6瓣小米辣4个生抽15克盐25克熟油辣子5克香菜10克鸡精4克老姜8克小葱8克香醋8克姜20克淀粉40克步骤1备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白
【主料】4人份 猪肉(瘦)300克 白萝卜1000克 【辅料】 大蒜6瓣 小米辣4个 生抽15克 盐25克 熟油辣子5克 香菜10克 鸡精4克 老姜8克 小葱8克 香醋8克 姜20克 淀粉40克
步骤1 
备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白萝卜削掉外皮，猪瘦肉洗净
步骤2 
白萝卜切块，猪瘦肉切薄片。
步骤3 
猪肉用适量、盐、淀粉抓匀；老姜拍扁切末。
步骤4 
锅里倒入清水，放入姜末烧开
步骤5 
放入白萝卜煮至8成熟
步骤6 
肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘连再一起，汤色也很浑浊。肉片、萝卜煮熟后，调入适量盐，关火盛出
步骤7 
如果觉得这道汤比较清淡，可以调碗蘸水。蘸水的原材料备好：小米辣、香菜、大蒜、熟油辣子
步骤8 
小米辣切圈，大蒜切末，老姜切末，香菜切碎。熟油辣子碗里调入适量生抽、盐、鸡精、姜末、蒜末、小米辣、香菜碎、香醋，搅拌均匀即可
步骤9 
端菜上桌，开动吧
