明虾的做法大全

明虾是一道美味可口的海鲜美食，其鲜美的味道在许多人心中都有一定的地位。相信很多人都想要学会如何在家中制作出美味的明虾，下面就为大家介绍多种不同口味的明虾的做法。

1. 清炒明虾

首先需要将明虾洗净去掉虾线，备好葱姜蒜和适量的盐和生抽。将明虾放入热锅中翻炒，等到虾壳变色后加入葱姜蒜和盐生抽，继续炒至虾肉变色即可出锅。

2. 蒜蓉明虾

同样先将明虾洗净去除虾线备好葱姜蒜和适量的盐和生抽，将明虾煮熟后捞起过冷水备用。取一只小碗，放入适量的蒜泥、盐、辣椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，将酱汁倒入锅中加热，然后将明虾放入锅中煸炒，汁水收干即可出锅。

3. 咖喱明虾

将明虾备好，取一只小碗放入咖喱粉、盐、糖、生抽、橄榄油调成咖喱汁备用。锅热后放入一些橄榄油，热油后加入切好的洋葱和一些葱姜蒜爆炒，然后加入咖喱汁和清水煮开，将明虾放入煮熟即可。

4. 干炒明虾

将明虾洗净去除虾线，备好适量的葱姜蒜和盐，热锅准备。首先放入适量的油，等油热后加入葱姜蒜爆香，然后将明虾放入锅中煸炒，加盐调味，将明虾炒至金黄色即可出锅。

5. 糖醋明虾

将明虾净洗干净，加入一些黄酒和盐，腌制10分钟。腌制好的明虾过油炸至金黄色，备用。锅中放入适量的白醋、水、糖和少量盐，烧开后加入适量的水淀粉调成浓汁，倒入锅中煮到稠汁即可。

6. 京葱明虾

将明虾去掉虾线，备好京葱、姜末和盐，热锅准备。热锅倒入油，加入葱姜爆香，加入明虾翻炒，适量加盐，最后加入京葱炒熟即可出锅。

7. 姜汁明虾

将明虾去掉虾线洗净，备好生姜、醋、糖、盐和淀粉调成酱料。将明虾放入锅中烫熟后备用。锅热后放入适量油，加入姜蒜和酱料，煮开后加入明虾翻炒均匀，出锅后撒上美极速溶粉即可。

8. 香辣蟹味明虾

将明虾洗净去除虾线，备好大葱、姜、蒜末，干辣椒剪成段备用。锅中油热后加入葱姜蒜炒香，加入干辣椒段，炒出香味后加入明虾煸炒，加盐调味即可。 以上就是明虾的多种不同口味的做法，不同口味的明虾有着不同的制作方式，可以根据自己的口味选择喜欢的口味。希望大家可以在家做出美味可口的明虾，享受不同的口感。