养生粥食谱——让你告别亚健康

现代人的生活节奏越来越快，忽略了对身体的关注，导致身体出现各种不适，亚健康现象越来越普遍。而饮食也是影响健康的重要因素之一。作为一种方便、省事、易消化的食物，粥在保持健康方面具有不小的作用。下面介绍几款适合养生的粥食谱，让你轻松告别亚健康。

1.皮蛋瘦肉粥

食材：在粥里添加些蛋白质含量高、胆固醇低的瘦肉；在其中放入能够增加风味的皮蛋。

制法：瘦肉剁碎放盐腌制10分钟，切成小块；黑米洗净泡水半小时，捞出沥干；加入适量清水，用文火煮沸;待沸腾后，放入剁碎的瘦肉；中火煮20分钟，加入泡发后的黑米，继续煮20分钟，调味即可；最后放入去壳的皮蛋即可食用。

2.南瓜芝麻粥

食材：南瓜和芝麻均富含营养成分，南瓜中的胡萝卜素可以增强免疫力，芝麻中的不饱和脂肪酸以及各种氨基酸，能增强记忆力。

制法：南瓜洗净去皮，切成小块；将珍珠米淘洗干净，多泡一会；加入适量清水，用中火煮沸；放入西洋参、神曲草等，持续熬煮30分钟；用手摸珍珠米熟软后，将南瓜加入其中，再次煮沸20分钟左右，加入泡过一夜的芝麻即可食用。

3.莲子红枣粥

食材：莲子具有滋补健脾的功效，常常用来配制粥品；红枣则富含各种维生素以及大量的糖类成分，能补血养血。

制法：冲洗干净的糙米、莲子、红枣共放入锅中，加水5倍左右；放入适量生姜，大火煮沸后转中火，锅盖微开煮40分钟左右，加盐调味即可。

4.鸡蛋番茄粥

食材：鸡蛋蛋白质含量高，而且富含人体需求量大的维生素，番茄中富含的丰富的膳食纤维和维生素C，有助于抵御疾病。

制法：西红柿洗净去皮，切成小碎块；鸡蛋煮熟，将蛋黄溶解在一小碗清水中，加入调料；把米洗净，加上水，用高火煮开；转入中火，同时加入切好的西红柿，煮10分钟左右；最后将蛋花倒入粥里，继续煮两分钟。

以上就是几款适合养生的粥食谱，简单易做，美味营养，为健康生活保驾护航。同时，养成良好的饮食习惯和健康的生活方式也是很重要的，让我们一起远离亚健康。