清炖鸡块的做法

鸡肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类食品，可以用各种方式烹制。清炖鸡块是其中一种非常受欢迎的做法，不仅简单易学，而且口感清淡、营养丰富。下面介绍一下清炖鸡块的具体做法。

食材：

鸡胸肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

做法：

1.将鸡胸肉切成小块，用清水洗净。

2.将切好的鸡肉放入清水中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫。

3.加入姜片和葱段，再倒入适量的清水。

4.将火调到中火，盖上锅盖，煮20分钟左右。

5.加入盐和鸡精，尝味道，如需调整可以适量加入盐和鸡精。

小贴士：

1. 鸡肉煮沸时一定要撇去浮沫，以免影响口感。

2. 加入姜和葱可以去腥增香，提高口感。

3. 煮的时间不宜过长，否则会影响口感，建议不要超过25分钟。

总结：

清炖鸡块是一道简单易学的菜品，非常适合在家做饭时尝试。不用太多调料，口感清淡、营养丰富，可以满足大家的口味需求。只要掌握好方法，就可以做出美味的清炖鸡块啦！