母鸡怎么做好吃

老母鸡汤做法一鲜鸡冰冻后再制作如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱室冰冻34个小时排酸由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程二需要剔除的部位鸡身上的一些部位。

老母鸡的做法大全，老母鸡怎么做好吃 老母鸡汤 材料 老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐 做法 1老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨12个小时 2加入料两块生姜。

老母鸡清炖好吃，加一点红枣就可以了，不用加其他的材料，具体做法如下主料香菇10瓣红枣12颗老母鸡1000克辅料香葱2根食盐适量步骤有1备好食材2香菇提前用温水泡发洗净3老母鸡提前取出化冻4。

问题一老母鸡怎么炖好吃 老母鸡一般油比较多，在清洗的时候不要把油都去掉，适当留一些，油黄的鸡好把洗好的鸡放在锅里放上冷水，开火烧，水沸后汤会有一些白沫，用勺把沫子舀出来处然后放上葱姜，再放些料酒去腥，汤开了就换成。

清炖老母鸡的做法步骤 1 买来的老母鸡先处理一下2 开膛破肚，去除内脏，斩成小块3 烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水4 鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥把。

老母鸡一般油比较多，在清洗的时候不要把油都去掉，适当留一些，油黄的鸡好把洗好的鸡放在锅里放上冷水，开火烧，水沸后汤会有一些白沫，用勺把沫子舀出来，然后放上葱姜，再放些料酒去腥，汤开了就换成小火。