海参什么样的好

干海参选择的方法如下1看色泽好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮2看干燥程度干海参一定要干燥，不干的海参不利于保存，容易出现变质的情况3看海参刺刺粗壮且；刺参比较好刺参是海参的一种是中国20多种食用海参中质量最好的一种刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一因其药性温补，足敌人参，故名海参刺参科包括仿刺参梅花参绿刺参和花刺参海参 海参属于无脊椎；1一般我们选择个头比较大的海参，这样的海参肉质较为美味，吃起来是相当好的，不要选择个头小的，一般没有生长到位2在选购的时候，还需要看下触头，一般触头多的是比较好的，这个是可以稍微数一下就可以看出来，一般；4规格现在市面上的好品质海参有个比较默认的分辨方法，那就是规格，像30头40头的海参品质要高于60头80头的，更加优于80100头的5含盐量水含量盐分比重越高，海参品质越差野生鲜参和底播参的鲜参打捞；好海参的选择方法如下1从形状上鉴别质量好的干海参的体形是较为肥满而且呈圆柱形，刺挺直，个体轻，参肚小的吸盘排列整齐2从成色来看干海参用水发后会表现出正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，没有破碎的现；好海参必须要看出身，要看“原产地”消费者经常忽略海参的原产地这个问题洁净水域出产的海参，没有污染，食用安全性好污染水域出产的海参，不仅营养价值大打折扣，而且还有不少有害物质，食用安全性差因此在购买的。

1 看 看颜色，黑不黑好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色白色的如果颜色很深，肠子会变成红色或黑色，就要慎重购买了，很有可能是掺了糖2 捏 看形状，捏一捏好的海参身体匀称，肉质结实；很多消费者在第一次接触到海参时，都会感到很新鲜原来除了国产刺参外，世界上还有这么多不同品种的海参但在新鲜之余，问题也随之而来，面对如此多种类和不同价格的海参，究竟该如何选择什么样的海参才是好海参呢“；4水分含量过高不利于海参的保存和保质干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上5看色泽优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣6尝味道淡干海参有一种海鲜的味道；1刺短粗，棒槌状 品质最好的海参当属山东半岛和辽东半岛海参，特点是肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状两头尖中间粗2质地坚硬，十足干 高品质淡干海参个体坚硬，不易掰开，分量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地；好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色白色的掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色看形状，捏一捏好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。

达到以下标准的海参才是好海参1从不同质量个数识别 特大规格3040头500克大规格5060头，中规格80头小规格100120头特小规格150头以上2从开口处看 开口可看到肉质肥厚干净为优质3从刺参嘴；1颜色好的海参应该是灰褐色或黑褐色，表面有光泽，肠子是灰色白色而掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色2味道优质的干海参有特别的海参味道，而劣质海参因被添加物覆盖，大多数；1刺粗壮而挺拔者是好海参，首先看是不是野生，其次是大小野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，养殖的刺是细尖的圆锥体，宫品级海参的刺较为粗壮挺拔海参寿命10年左右，Zui有营养的是生长了三年到五年的，正值壮年；1刺参比较好，刺参是海参的一种是中国20多种食用海参中质量最好的一种刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参据本草纲目拾遗中记载，辽东产之海参，体；干海参好的样子是体形完整端正品相自然干燥者为好海参腹中无沙泡发比合理1体形完整端正 这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的体形歪曲。

挑选好海参1外形完好无损挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的2外观端正体形干瘪歪扭肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能；质量好的干盐量可能达到5倍左右，质量差的就不好说了干海参的好处是保质期可以长达几年，运输储存方便加工方法简单，成本低缺点在加工过程中，有效成分流失严重，加工工艺复杂市场上很多加工商家受利益驱动，添加。