如何做出香酥饼？

如何做出香酥饼？

香酥饼是一种非常受欢迎的小吃，它具有粉皮香酥、内馅鲜美的特点，在家里就可以自己做出来。以下是制作香酥饼的步骤：

材料：

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 肉馅 100克
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量

制作步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入温水搅拌至饧团，静置30分钟（需遮挡保温）。
2. 鸡蛋打入碗中，打散后放入肉馅中，加入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、生抽拌匀，腌制15分钟左右入味。
3. 饧好的面团取一小块揉圆，擀成圆形饼皮，厚度约为2毫米。
4. 取一张饼皮，放上少量肉馅，并将皮包起来封口处捏紧。将其翻转，用手指将饼扁平，依次做完其他饼皮。
5. 锅中加适量油，受热后将饼煎至两面金黄色即可。

小贴士：

• 饼皮厚度不宜太薄，否则容易破裂。
• 加入葱末、姜末等佐料可以给肉馅增添香味，更加美味可口。

以上是制作香酥饼的详细步骤，只需一些简单的材料和步骤，就可以制作出美味的香酥饼。赶紧试试吧！