家庭自制白凉粉果冻的做法

家庭自制白凉粉果冻的做法

一到夏天，人们总是喜欢吃一些清爽的食品来消暑。现在，我们就来介绍一种简单易学又美味可口的家庭自制白凉粉果冻。这种果冻不仅口感Q弹、爽口，而且还营养丰富、健康美味。

原料

燕麦粉、玉米淀粉、白糖、蜂蜜、柠檬汁、水、明胶。

制作步骤

1.将2汤匙燕麦粉与4汤匙玉米淀粉混合均匀，并用500毫升水拌均匀。

2.将混合好的面糊倒入锅中加热，加入100克白糖和20克蜂蜜拌匀，不断搅拌煮至浓稠状态。

3.将面糊放凉后，加入适量柠檬汁，拌匀。

4.将15克明胶粉倒入碗中，加入150毫升水拌匀后放入微波炉中加热至明胶完全融化为止。

5.将明胶溶液和凉面糊混合在一起，搅拌均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时即可。

小贴士

1.制作过程中，需不断搅拌以防面糊粘锅，还需注意火候，不能过早熄火。

2.面糊中添加的柠檬汁可以去除腥味。

3.在倒入模具前，可先在模具内放入些许水，防止果冻粘在模具上。

食用方法

把冰箱里取出的果冻倒在碗里，配以水果丁或者其他小零食，便可美味享用了。

家庭自制白凉粉果冻是一道简单又美味的甜点，它既能消暑解渴，又有独特的口感和丰富的营养价值。使用这种健康的方法来解决暑气难耐的问题，全家人可谓是欢欢喜喜，生活更加美好。