松茸的做法大全家常做法

松茸的做法大全家常做法

松茸是一种高营养、美味可口的食材，是秋季家庭菜肴中不可或缺的重要成分。不过，由于其价格较高，在家庭中并不经常食用。下面就为大家介绍几种简单易做的松茸家常做法，让大家在享受美食的同时也能掌握一些基本的入门技巧。

1. 松茸炒蛋

材料：新鲜松茸、鸡蛋、姜丝、盐、油等。

做法：

1）将新鲜松茸泡在盐水中浸泡20分钟，去除杂质，并切成小块；

2）将鸡蛋打散，与松茸拌匀，加入适量盐和姜丝；

3）将油烧热，倒入鸡蛋和松茸混合物，炒至熟透即可。

2. 松茸清汤

材料：新鲜松茸、排骨、枸杞、姜片、盐等。

做法：

1）将排骨煮至熟透，去除浮沫备用；

2）将新鲜松茸洗净并切成小块，与姜片、枸杞等放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮1个小时左右；

3）加入煮熟的排骨，继续煮5-10分钟即可，出锅前适量加盐调味即可。

3. 松茸烤面包

材料：新鲜松茸、吐司面包、培根等。

做法：

1）将新鲜松茸泡在盐水中浸泡20分钟，去除杂质，并切成小块；

2）将培根切成条状，与松茸一起放在平底锅中煎炒至金黄色；

3）将吐司面包放在预热好的烤箱中烤1-2分钟，取出后在面包上铺上煎好的培根和松茸即可。

4. 松茸炖豆腐

材料：新鲜松茸、豆腐、青红椒、葱姜蒜、盐等。

做法：

1）将新鲜松茸泡在盐水中浸泡20分钟，去除杂质，并切成小块；

2）豆腐切成小块，放入热水中焯水备用；

3）锅中加入油，将葱姜蒜煸炒出香味，再加入切好的青红椒和松茸一起煸炒；

4）加入适量清水和焯好水的豆腐，煮10分钟左右即可，出锅前适量加盐调味即可。

5. 松茸炖鸡汤

材料：新鲜松茸、鸡肉、姜片、枸杞、盐等。

做法：

1）将鸡肉洗净，切成小块，焯水去腥备用；

2）将新鲜松茸洗净并切成小块，与姜片、枸杞等放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮1个小时左右；

3）加入焯好水的鸡肉，继续煮10分钟即可，出锅前适量加盐调味即可。

总之，松茸是一种非常美味、高营养的食材，在烹饪中有着广泛的用途。希望大家掌握了这几款松茸家常做法后可以尽情享受美食的同时也能成为一位出色的厨艺大师。