清蒸鲈鱼做法大全家常

清蒸鲈鱼做法大全家常

清蒸鲈鱼是中国传统的一道清淡美食，以其肉质细嫩、营养丰富、口感鲜美而广受欢迎。如何做出味道好的清蒸鲈鱼，以下就给大家介绍三种做法。

做法一：葱姜清蒸鲈鱼

1.将新鲜的鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后腌制10分钟左右。

2.切好葱姜，铺在鲈鱼上面。

3.锅里加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅里蒸10分钟左右即可。可根据个人口味加适量盐。

做法二：荷叶清蒸鲈鱼

1.将新鲜的鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后腌制10分钟左右。

2.将荷叶剪成一个大小适中的圆形，放入碗底，再放入葱姜蒜。

3.将腌制好的鲈鱼放在荷叶上，撒适量盐，再加入适量的清水，把荷叶拼合成包。

4.将鲈鱼包置于锅中，加水烧开后蒸20分钟左右即可。

做法三：啤酒清蒸鲈鱼

1.将新鲜的鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。

2.将少量油倒入平底锅中，放入葱姜煸炒几分钟，放入鲈鱼两面煎至微黄。

3.将啤酒倒入锅中，撒适量盐等调料，大火烧开后压上锅盖转小火慢慢蒸熟即可。

以上三种做法都非常简单易操作，而且清蒸鲈鱼营养价值高，容易被人体吸收，对身体健康有很大益处。不过食物虽好，也要合理搭配，注意适量食用，才能达到更好的健康效果。祝您烹饪成功，开胃美味！