如何做披萨——简单的做法

如何做披萨——简单的做法

披萨是比较受欢迎的一种食物，种类繁多，口味也很多。如果你喜欢自己动手做披萨，那就一起来看看下面的简单做法吧。

材料：

面粉300克、酵母5克、温水175毫升、盐3克、糖10克、橄榄油20毫升、番茄酱适量、芝士适量、辅料自选。

步骤：

1.将面粉、盐、糖混合后筛到一个大碗里，然后用手指开个小洞在面粉中央；

2.盛开水的杯子里加入酵母和一小勺糖，等待几分钟，直到表面出现泡沫；

3.把温水倒入大碗中间的那个小洞里，混合调匀直到变成一个软的面团；

4.把面团撒上少量面粉，然后盖上一块干净湿布，在室温下静置15分钟；

5.将面团放到桌子上，揉成一个球形，慢慢加橄榄油按摩面团，直到变得柔软且柔韧；

6.将面团放置在一个平底锅或容器内，在面团表面切几个小口，然后在面团表面抹少许橄榄油 以免其干燥，盖上保鲜膜，在室温下发酵1-2小时，等到面团膨胀两倍大小即可进行下一步；

7.预热烤箱220℃，取出发酵好的面团，在木板或烤盘上放置面团，轻轻把面团拉成圆形，注意不要把手压碎；

8.在披萨饼上刷一层番茄酱，撒上你喜欢的调味品，打点美食，上面再放上芝士，放入烤箱，烤14-16分钟，直到披萨饼下面开始上色。

小贴士：

1.如果你想制作薄皮披萨，可以把面团分为两个，因此大约会做成2个直径约30厘米的披萨饼；

2.倒入的水应该是恰到好处的，如果水太多，面团就会粘在手上，吃也不好吃；如果水太少，面团就会太硬不好搓；

3.如果没有烤盘，可以使用平底锅代替，但是烤披萨饼通过此方法会相对较长。

总结：

这个简单做法只需要几个基本的食材就能制作出美味的披萨。制作披萨过程可能需要烤炉或平底锅等设备，但这些都可以在市场上买到。自己做披萨不仅省钱，而且还能掌握披萨的原材料，制作出来的披萨更别致、美味。