如何做元宵？

如何做元宵？

元宵，是中国传统的节日美食之一，素有“上元节”、“灯节”和“元夕”等名称，而在南方还叫“汤圆”。那么，今天小编就为大家详细介绍一下如何做元宵。

准备材料：

糯米粉 500克 热水 250毫升 水 适量 芝麻酱 适量 糖 适量 花生粉、糖粉 适量 糯米团（加豆沙馅） 适量

制作步骤：

1. 把糯米粉倒入盆中，倒入适量的热水，迅速搅拌均匀，让糯米粉渗透，成为起面。

2. 继续一边搅拌，一边少量滴入水，搅拌到起面变成干面，手感硬了，不再粘手，深入触感即可。

3. 揉面，反复揉搓，揉搓越多越有劲，揉成光滑的面团，盖上湿毛巾再搁置30分钟左右，使得面团松软可拉性强。

4. 面团揉好后，可以分成若干等份，约10-15克一份，按压成扁形，中心放入适量馅料（例如豆沙、芝麻和糖等），手捏成圆，搓圆。小编提醒，如果嫌手发粘的话，可以在手上先涂些食用油，这样就不会粘了。

5. 煮水将水开后下入元宵，中火煮至浮起，继续煮5分钟，捞出即可。

注意事项：

1. 食用元宵时，应与汤水一齐享用，保证口感更加浓郁；

2. 馅料应注重清淡，以免掩盖糯米味，多采用豆沙馅、芝麻馅等；

3. 煮元宵的水温不宜过高，过高会导致元宵表皮开裂，影响口感。

其他做法：

1. 可打开电饭锅，加入足够的水和糯米团，按下煮饭键，20分钟后即能享用美食；

2. 可将元宵在微波炉内用高火转3~4分钟，味道同样美味可口。

以上就是小编为大家分享的如何做元宵的详细步骤，希望大家都可以成功制作出美味的元宵。祝大家元宵节快乐！