绿豆沙冰的制作方法

绿豆沙冰的制作方法

绿豆沙冰是一款夏季最受欢迎的甜品之一，制作简单，口感清凉爽口，口感极佳，深受人们喜爱。下面我们来介绍一下绿豆沙冰的制作方法。

所需材料：

• 绿豆
• 白砂糖
• 冰块
• 牛奶

步骤：

1、用清水将绿豆浸泡4-5小时（或过夜），绿豆吸足水分后会发胀变软；

2、绿豆备好后，用高压锅加水同煮，开锅后转小火煮20分钟左右；

3、将煮好的绿豆沥干水后加入适量白砂糖，用搅拌机打成绿豆沙；

4、将冰块用搅拌机打碎成碎冰；

5、取一个大碗，先将一半的冰块放在碗底，再将绿豆沙倒入，覆盖上另一半冰块；

6、最后将适量牛奶淋在冰块上即可。

技巧提示：

• 在煮绿豆时可以放一些凉茶或者菊花代替水，这样做可以起到清热解毒的作用；
• 在打绿豆沙时，如果觉得糖不够甜可以适当添加，但是不能太多；
• 在淋牛奶时，可以按自己的口味来调节，多放一些可以增加口感的浓郁度。

小贴士：

绿豆沙如果多做了一些，也可以尝试做成绿豆沙包、绿豆沙馒头、绿豆米糕等甜品。

以上就是制作绿豆沙冰的全部步骤，喜欢绿豆沙的朋友可以自己动手试一试哦。制作好的绿豆沙冰口感细腻顺滑，清凉爽口，是夏日解暑的最佳甜品之一。