100道懒人晚饭菜谱，让你不再为晚饭发愁

100道懒人晚饭菜谱，让你不再为晚饭发愁

晚上回家累了，还要面对做晚饭的问题。但是往往因为太累了，没有精力也没有耐心去做，于是就会出现“吃外卖”、“泡方便面”的情况。想要做出一顿美味的晚餐，却不想花费太多的时间和精力，那么就跟着我们的步伐来看看这100款懒人晚饭菜谱吧！

1.番茄炒蛋

做法: 将鸡蛋打入碗中打散，加入牛奶、盐搅拌均匀放置备用；取一只大番茄洗净切丁，热锅冷油下入蛋液煮至微黄色捞出备用；用同样的方式把切好的西红柿煮熟后倒入炒好的蛋液中慢慢炒匀即可

2.酸辣土豆丝

做法: 将土豆洗净切成丝，将葱、姜、蒜切末备用；热锅加油爆香姜蒜末，下入土豆丝翻炒至变色；加入盐、酱油、白醋和适量的水，翻炒均匀出锅即可。

3.土豆烧肉

做法: 将猪肉切块，洗净后放入锅中煮至熟，取出备用；将土豆洗净切片，葱姜蒜切末；热锅加油爆香葱姜蒜末，放入煮好的猪肉块煸炒，加入盐、酱油调味；倒入土豆片焖煮至软烂即可。

4.香辣脆皮鸡

做法: 鸡翅中根部切开，将翅尖剪掉，入碗加蛋清、淀粉、盐、生姜末、料酒拌匀腌制10分钟；把炸锅加热，用中火把鸡翅炸至金黄色待用；锅中留底油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末爆香；倒入糖、酱油、醋调味翻炒均匀；将炸好的鸡翅倒入锅中，快速翻炒均匀。

5.豆角炒肉

做法: 将豆角切段焯水备用；热锅加油煸炒切好的猪肉片，加盐、生抽调味后捞起待用；再次倒油加热，爆香姜蒜末；倒入豆角段翻炒均匀，加入煮好的猪肉片翻炒完全混合。

6.早餐三明治

做法: 在两片面包上放上适量的黄油，放入一片火腿、一片芝士片、洋葱、西红柿等其他爱吃的蔬菜；加点黑胡椒粉和盐；加上一点蛋液，煎至两面焦黄就可以了。

7.鸡肉汤面

做法: 将鸡肉切成小块，加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制20分钟备用；锅中放水开火烧至开水后，倒入适量的面条，煮5-6分钟即可；调味汤底：热锅加油爆香葱姜末，加入煮好的鸡块煸炒均匀加入适量的水烧开，加盐、鸡精等调味品调味，汤汁煮至鸡块熟透，把面条捞起放入碗中，浇上汤汁和煮好的鸡块即可。

8.青菜炒虾仁

做法: 将青菜摘洗干净备用；虾仁剥壳洗净，葱切段，姜切末，蒜切末备用；虾仁用白酒焯水，过冷水撩净水分备用；热锅加油，放入葱姜蒜末炒香；下入煮好的虾仁翻炒均匀；依次放入青菜、盐、生抽翻炒至收汁即可。

9.三鲜馄饨

做法: 将肉糜、鸡蛋、姜末拌匀，加盐、黑胡椒粉、蚝油调味；将海鲜碎肉拌成馅备用；包馄饨皮，包好后锅里烧热水放入馄饨煮熟捞起备用；热油锅爆香葱姜蒜末，放入煮好的馄饨煸炒均匀，淋上少量的香油，盛出即可。

10.鲅鱼煎蛋

做法: 将鲅鱼洗净切块，加盐、生抽腌制20分钟；打散鸡蛋加盐和胡椒粉调味；热锅加油爆香葱姜蒜末；倒入打散的鸡蛋，煎至微黄色捞出备用；同样的方式将腌好的鲅鱼片煎至两面金黄后倒入煎好的鸡蛋中搅拌均匀即可。

11.番茄鸡蛋汤

做法: 鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡