如何制作简单的绿豆糕？

如何制作简单的绿豆糕？

绿豆糕是中国传统的小吃之一，由绿豆、糯米粉和糖等材料制成。它味道甜腻可口，是适合吃宵夜时的小点心。

所需材料：

• 绿豆
• 糯米粉
• 白糖
• 水
• 植物油

制作步骤：

1. 将适量的绿豆洗净，浸泡在清水中2-3小时，然后将绿豆蒸熟备用
2. 将蒸好的绿豆倒入面包机或搅拌器中搅拌成泥状
3. 将糯米粉加入绿豆泥中，不停地搅拌至混合均匀
4. 将白糖和适量的水混合在一起，加热至糖溶解，然后将溶液慢慢地加入到绿豆泥中，不停地搅拌至混合均匀
5. 将植物油涂在绿豆糕模具上或者直接放入烤盘中，倒入绿豆糕混合物，蒸30分钟即可

小技巧：

1. 在制作绿豆糕的时候，要注意绿豆泥的浓稠度，太稠会导致煮出的糕点口感较硬，太稀则容易出现炸裂。

2. 绿豆糕可以做成各种形状，例如球形、饼状等，在制作绿豆糕之前可以准备好对应形状的模具。

总而言之，制作绿豆糕并不难。只需要一些注意事项和耐心等待，就能够制作出美味又健康的绿豆糕。快来试试吧！