冰糖雪梨的做法步骤详解

冰糖雪梨的做法步骤详解

冰糖雪梨是一道美味又营养的夏季饮品，不仅解暑还有润肺的功效。下面我们来介绍一下制作冰糖雪梨的具体步骤。

材料：

• 雪梨2个
• 冰糖适量
• 清水适量

步骤1：准备材料

把两个雪梨洗净，切去顶部和底部，用果刀沿着雪梨边缘往下削皮，同时保留果肉完整，用小勺子将雪梨核挖掉。

步骤2：加入冰糖

将雪梨盛入碗中，撒上适量的冰糖，如果喜欢甜一些也可以多加一些，但是不要过量。

步骤3：加入清水

倒入清水，液体高度以覆盖雪梨为准，不要过多，否则花费时间会久一些。

步骤4：焖煮

将装有雪梨的碗移到锅中，随后加水。然后将锅盖盖上，中火加热，煮至水开即成。

步骤5：晾凉

煮好后，让它自然冷却至室温，然后放到冰箱中冷藏一下，待其变凉后即可食用了。

温馨提示：

在制作冰糖雪梨时，最好使用陶瓷或瓷质碗，因为这种碗容易均匀加热，从而更容易出现水煮熟的效果。同时，在烹饪过程中，建议不要打开锅盖太多次，否则会影响烹饪效果。

以上便是制作冰糖雪梨的具体步骤，这道清润甜美的夏季饮品，无论是代替开水，还是散步时随手拿的小清新，都是很好的选择，特别是对于那些一年四季都抽烟的朋友来说，更是一个不错的润喉良药。