在家做蛋糕的配方及步骤

在家做蛋糕的配方及步骤

制作蛋糕可谓是一项既有趣又具有挑战性的活动，而且每个人都可以在家轻松尝试。在这里，我们将为您提供简单易学的蛋糕制作配方及步骤。

材料：

• 2杯面粉
• 1-1/2杯白糖
• 3/4杯可可粉
• 1.5茶匙小苏打
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/2茶匙盐
• 2个大鸡蛋
• 1杯酸奶
• 1/2 杯植物油
• 2茶匙香草提取物
• 1杯热水

步骤：

1. 预热烤箱到180℃，同时将一个9英寸的圆形烤盘刷上黄油或喷上烘焙喷雾。
2. 在一个大碗中混合面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中打散鸡蛋，加入酸奶、油和香草提取物，搅拌均匀。
4. 逐渐将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至混合均匀。然后，慢慢倒入热水，继续搅拌至无颗粒。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，放入烤箱烤约30-35分钟。用牙签插入中心位置，如果出来的牙签干净，就代表蛋糕已经烤熟了。
6. 将烤盘从烤箱中取出，待冷却后再倒出蛋糕即可。

温馨提示：

• 面粉可以用普通面粉也可以作为改良版用蛋糕面粉进行制作;
• 如果没有酸奶，可以用牛奶加少量柠檬汁代替。

最后，您可以自由选择口感更加清爽的水果或是更加甜蜜的巧克力，搭配蛋糕一起品尝。相信这将是您和家人度过美好时光的完美选择。