羊肉卷的做法大全

羊肉卷的做法大全

羊肉卷是一道美味可口的中式主食，口感鲜美，营养丰富。今天我们为大家介绍几种制作羊肉卷的方法，保证让你口腹大满足。

材料：

1. 羊肉片 500g

2. 土豆丝 200g

3. 面粉 500g

4. 柿子椒 3个

5. 小葱 适量

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 老抽 适量

9. 鸡精 适量

10.生姜 适量

11.蒜末 适量

12.香菜 适量

13.麻油 适量

做法：

1. 将羊肉片和土豆丝分别用盐、生抽、老抽、鸡精、蒜末、生姜和柿子椒均匀挂上调料，腌制15分钟左右；

2. 在面粉中加水和鸡蛋搅拌均匀，揉成饺子皮差不多大小的那种面团；

3. 将饺子皮上均匀的涂上一层油，然后抖一下，在外面撒些干面粉就行，这样做的目的就是防止黏在一起；

4. 把腌好的羊肉和土豆丝分别放在饺子皮上，再放点小葱和香菜，卷起来就可以了；

5. 卷好的羊肉卷蒸20分钟左右就可以了，蒸好后抹上少许麻油提香，切片即可食用。

小贴士：

1. 在腌制羊肉时，可以稍微用刀背或锤子拍打羊肉片，这样可以使其更容易入味；

2. 在揉面团的时候，可以加入一些热水，这样揉起来更容易；

3. 在卷羊肉卷的时候，要特别注意封口，可以用牙签固定。

以上就是几种羊肉卷的做法，大家可以尝试做一下，相信你们也可以做出美味可口的羊肉卷。