糖花生米的做法大全

糖花生米的做法大全

糖花生米是一种传统的小吃，深受人们喜爱。这种食品不仅口感香甜，而且制作过程也非常简单。下面就为大家介绍糖花生米的几种做法。

1. 糖炒花生米

材料:花生米500克、白砂糖100克、水适量。

做法:

1.将花生米清洗干净，放在干锅里翻炒至变色后捞出备用。

2.锅中加入适量水和白砂糖，慢火煮开，糖溶化后变成黄色时倒入花生米中，迅速翻动使花生米均匀裹上糖浆，然后出锅晾凉即可。

2. 红糖花生米

材料:花生米250克、红糖100克、水适量。

做法:

1.将花生米炒香后备用。

2.加适量水和红糖在锅中慢火煮至糖溶化后倒入花生米中，快速搅动让糖浆均匀裹在花生米上。

3.装入容器中冷却即可。

3. 椰蓉糖花生米

材料:花生米300克、椰蓉100克、白砂糖200克、水适量。

做法:

1.将花生米焯水清洗后炒香备用。

2.将白砂糖倒入锅中加少许水，小火煮至糖溶化，然后加入花生米，迅速搅动至花生米表面都裹上糖浆。

3.关闭火后加入椰蓉拌匀，晾凉后可食用。

4. 黄油糖花生米

材料:花生米350克、黄油50克、白砂糖200克、水适量。

做法:

1.将花生米淘洗干净后放入烤盘中，进预热好的烤箱中，用摄氏180度的温度烘烤10分钟左右，期间需要多次翻动以免烤焦。焙烤好的花生米备用。

2.将黄油、白砂糖和水倒入锅中，用小火加热慢慢熬化，熬到糖浆色泽变深后加入焙烤好的花生米，迅速拌匀让糖霜充分裹在花生米上。

3.关火后继续不断搅拌，待冷却后即可食用。

5. 家庭版糖花生米

材料:花生米500克、白砂糖200克、食用油适量。

做法:

1.将花生米清洗干净，放入深底锅中，倒入足够的清水，大火烧开，煮20分钟左右至熟软，捞出放入滤网过凉水控干水分，再晾干备用。

2.将白砂糖放入一个干净的锅中，加入少量水，不断搅拌煮至糖浆不膜筋即可。倒入晾干水分的花生米中，用筷子或勺子搅拌均匀，使其均匀沾上糖浆。

3.将油烧热（油多少随自己炸的花生米多少而定），待油冒出细小气泡时，加入沾有糖浆的花生米，用中小火不断翻动，炸成金黄色捞出控油，放到容器中晾凉即可。

以上就是几种糖花生米的做法，大家可以自由选择其中一个适合自己的方式来制作。记得要注意掌握好火候，并且在不同的步骤中尽量快速操作，以保证最佳口感的同时确保食品的卫生安全。