香辣土豆片的做法

香辣土豆片的做法

香辣土豆片是一道美食小吃，在家就可以简单地做出来，味道美味，营养价值高。下面就是香辣土豆片的做法。

材料：

- 土豆（500克）

- 面粉（适量）

- 盐（适量）

- 辣椒面（适量）

- 食用油 （适量）

步骤：

1. 准备土豆

把土豆洗净后削皮，切成薄片，厚度约在2-3毫米左右。

2. 将土豆片加热

将土豆片放入热水中，煮烫一段时间，使土豆软化，便于下锅炸。

3. 将土豆片裹上面粉

将过水的土豆片先均匀裹上面粉。

4. 准备炼油

在锅中加入食用油，热至八成熟。

5. 炸土豆片

将裹好面粉的土豆片分几次放入锅中倒炸，每次炸3-5分钟左右，或者至土豆片呈金黄色即可捞出。

6. 加调料

将炸好的土豆片放在碗中，撒适量的盐和辣椒面，轻轻拌匀即可。

7. 出锅

把炸好的土豆片食用时，须尽快食用，以免口感变差。蘸上你喜欢的酱汁后享受美味吧！

小贴士：

- 土豆切薄片越薄越好。

- 给土豆片煮水泡软后，可以控制好时间，以免土豆煮得过软或者太硬。

- 炸的时间不能太久，否则土豆片就太干了，口感也会变得不好。

- 辣椒面和盐的用量可以根据自己的口味来调整。

做好香辣土豆片后，就可以享用美食了。此菜品口味十分鲜美，营养丰富，可以促进胃肠消化，且不含胆固醇，是一道健康小吃哦！