面包机做蛋糕的配方比例

面包机做蛋糕的配方比例

对于没有烤箱或是初学者来说，通过面包机来制作蛋糕是一个非常好的开始。不仅省去了购买烤箱的成本，还可以轻松制作出口感细腻、味道鲜美的蛋糕。下面介绍一款简单易做的面包机蛋糕配方比例。

原料：

-面粉200克

-砂糖100克

-鸡蛋3个（约150克）

-牛奶60毫升

-盐1/4茶匙

-泡打粉1/2茶匙

-色拉油60毫升

-柠檬皮屑（可选）

步骤：

1.将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入冰箱，蛋黄和砂糖用电动搅拌器搅拌至颜色变浅、体积变大；

2.将牛奶和色拉油混合，加入蛋黄糊中，搅拌均匀；

3.筛入面粉、泡打粉和盐，翻拌均匀；

4.将蛋白从冰箱中取出，用电动搅拌器打至泡沫状态，加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；

5.把面包机内桶刷层油，往内桶中倒入蛋糕糊；

6.接通电源，选择烤糕模式，时间调节到50分钟，按开始键即可，待蛋糕烤好后取出，晾凉即可。

喜欢柠檬香味的朋友可以加入柠檬皮屑，让蛋糕更加清新可口。

通过以上步骤，您就可以在家里，通过简单的操作让面包机变成一个小小的烘焙房，制作出美味的蛋糕。一份用心的蛋糕，无论怎样的口感如何，都会让人感受到温暖和爱。