如何制作脆皮香蕉

如何制作脆皮香蕉

脆皮香蕉是一道美食，外层酥脆，内层香甜软糯，深受人们的喜爱。下面就介绍一下如何制作脆皮香蕉。

材料：

香蕉 2根

面粉 适量

鸡蛋 1个

面包糠 适量

食用油 适量

做法：

步骤1：准备材料

将香蕉削去两端，去皮后立即切成小段备用。

步骤2：涂抹面粉

先把面粉放在碗里，把香蕉块裹上一遍厚厚的面粉，不要过多，否则面粉会结块沾不到香蕉上。

步骤3：蘸鸡蛋液

打散一个鸡蛋，然后把面粉裹好的香蕉块在鸡蛋液中浸一下，让表面均匀地裹上一层。

步骤4：裹上面包糠

把香蕉块裹上面包糠，轻轻按压，让面包糠粘得更紧实，以防煎的时候掉下来。

步骤5：油煎炸

将食用油倒入锅中，烧至七成热，放入香蕉块，用中火炸制约2-3分钟，直到表面金黄色。炸好之后，将香蕉块捞出，用纸巾擦去多余的油。

步骤6：出锅装盘

将炸好的香蕉块装盘，撒上少许糖，就可以享受脆皮香蕉啦。

温馨提示：

1、炸制香蕉块的时间不要太长，这样才能保持香蕉的口感，否则会天翻地覆，不伦不类。

2、为了美观，还可以用切好的香蕉片串成一串，淋上焦糖，别样美味。

制作脆皮香蕉其实也不难，只需要按照以上步骤，精心制作，就能品尝到脆皮香蕉的美味啦！