冰皮月饼馅的做法大全

冰皮月饼馅的做法大全

一年一度的中秋节又到了，一盘盘的月饼散发着浓郁的香气，让人们的胃口都不禁大开。其中比较受欢迎的当属冰皮月饼了。下面就为大家介绍几种简单易学的冰皮月饼馅的做法。

1. 莲蓉馅

材料：莲蓉、白糖、花生油

步骤：

第一步：将莲蓉放入炒锅中加入适量的花生油，小火翻炒至无大块状即可。

第二步：将翻炒过的莲蓉加入适量的白糖，搅拌均匀即可。

2. 红豆馅

材料：红豆、植物油、糯米粉、糖

步骤：

第一步：将红豆倒入锅中，加入适量的水，小火煮至变软。

第二步：将煮好的红豆加入植物油，用勺子搅拌成糊状。

第三步：将糯米粉加水调成糊状，与红豆糊混合在一起，加入适量的糖搅拌成馅即可。

3. 果蔬馅

材料：小黄瓜、胡萝卜、青豆、蘑菇、豆沙、糯米粉、绿豆粉

步骤：

第一步：将小黄瓜、胡萝卜、青豆、蘑菇切成丁状备用。

第二步：将豆沙加入糯米粉和绿豆粉中，搅拌均匀后放入锅中炒至无大块状即可。

第三步：将切好的蔬菜倒入另一个锅中，加入适量的水，小火炒熟，加入适量的盐和糖调味即可。

4. 榴莲馅

材料：榴莲肉、植物油、牛奶、糖

步骤：

第一步：将榴莲肉剥出来，去掉籽硬结部分。

第二步：将榴莲肉加入锅中，加入适量的植物油，翻炒2-3分钟。

第三步：将炒好的榴莲肉放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌均匀即可。

以上就是几种比较常见的冰皮月饼馅的做法了，大家可以根据自己的口味和喜好来选择喜欢的馅料。制作冰皮月饼不仅口感好，而且还寓意着团圆和美好，让人们在品尝的同时感受到节日的温暖和祝福。