探索最佳450g吐司面包配方

探索最佳450g吐司面包配方

对于爱好烘焙的人来说，制作一款美味的面包是一件极具满足感的事情。而在众多种类的面包中，吐司面包是最受欢迎的一种。下面我们将为大家介绍如何制作最佳的450g吐司面包。

配方

面粉：300g

牛奶：130g

水：20g

白砂糖：20g

盐：4g

酵母：3g

黄油：30g

制作过程

1.取一个大碗，将干性材料（面粉、白砂糖、盐和酵母）混合在一起。慢慢地加入温牛奶和水，同时用搅拌器搅拌1-2分钟，直到搅拌均匀。注意不要把面团搅拌过度，否则会导致面包过于紧实。

2.加入软化的黄油，再次用搅拌器搅拌1-2分钟。这个过程中黄油需要添加到面团中的每一个角落。用橡皮刀将面团从碗边缘向内搅拌，直到面团变得光滑柔软。

3.将面团倒在桌子上，用手轻轻揉几下并将其捏成一团，放回碗中，然后盖上保鲜膜放在室温下静置1个小时，让面团膨胀至原来的1.5倍大小。

4.待面团膨胀后取出稍微揉几下，放在烤盘内，盖上保鲜膜，放在室温下，再次静置30分钟左右。

5.把面团放进已预热至170摄氏度的烤箱中烤25-30分钟，直到表面金黄且切开的面包内部没有生面团就可以了。

小贴士

1.如果想要自制面包更加松软，可以在制作面团时加入一个鸡蛋。

2.如果要使面团发酵更快，可以在室温下放置面团之前先将烤箱预热至50摄氏度，然后关掉，将面团放在烤箱中进行发酵即可。

3.用橡皮刀将黄油搅拌至充分混合以避免过量混和。

以上就是最佳的450g吐司面包配方，制作过程并不是很复杂，只要按照步骤一步一步地操作，就能制作出美味的面包。大家不妨可以试着动手制作一下，品尝自己亲手制作的美味面包吧！