怎样做西红柿炒蛋？
摘要怎样做西红柿炒蛋？西红柿炒蛋是一道有营养、又美味的家常菜，既适合儿童，也适合老人食用。下面就让我来教大家如何制作这道美食。材料： 鸡蛋 4个 西红柿 2个
怎样做西红柿炒蛋？
西红柿炒蛋是一道有营养、又美味的家常菜，既适合儿童，也适合老人食用。下面就让我来教大家如何制作这道美食。
材料：
- 鸡蛋 4个
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 准备工作
在做西红柿炒蛋之前，先将鸡蛋打散，在碗中加少量的盐和胡椒粉搅拌均匀。将西红柿洗净后切成小块，放入碗中备用。2. 翻炒蛋液
将锅烧热，加少量油，等油热后倒入蛋液，用铲子不断翻炒，待蛋饼变成小块状时，捞起装入盘中备用。3. 炒西红柿
同样的，在锅中倒入适量的油，等油热后，加入切好的西红柿块，轻轻搅拌一下，加少量盐调味，然后加入少许生抽和少量水，大火炒熟。4. 倒入蛋液再翻炒
将炒好的西红柿盛出，锅中再倒入少许油，将之前翻炒好的蛋饼放入锅中煸炒均匀，加入少许生抽和盐调味。翻炒时加入葱花，增加香味。5. 出锅
最后将炒好的西红柿放到煸炒蛋饼上，一起翻炒几分钟，至香气四溢即可盛出，装进盘中即可。在做这道菜的时候，需要注意火候，避免过度煮炒导致食材破坏变色，影响口感。如果不喜欢葱花的口感，可以适当减少葱花的分量。现在，西红柿炒蛋已经做好了，快来品尝一下吧！
