油饼的做法视频教程

油饼的做法视频教程

香喷喷的油饼在中国南方地区可谓美食中的一种，它可以做为早餐或小吃，是一道大众化的食品。现在我们就来看看如何制作这道口感酥脆香浓的美食：

材料：

-面粉 250克

-糖 30克

-泡打粉 5克

-油 50克

-鸡蛋 1个

-清水适量

步骤：

1.将面粉、糖和泡打粉混合放入一个盆里，搅拌均匀，然后加入油，一边搅拌一边倒入适量清水，揉成面团，揉至表面光滑，覆盖保鲜膜静置30分钟。

2.将静置好的面团分成5-6份，每个面团擀成约0.3厘米的厚度。

3.将擀好的面皮用模具或者刀具切成合适的形状（圆形或者正方形皆可），然后在上面打上鸡蛋液。

4.将炒锅加热，放入适量的油，热油后将油饼放入锅中炸至双面金黄，捞出沥干即可。

至此，香喷喷的酥脆油饼就做好啦！

温馨提示：

1.面团不要搅拌过度，只要揉到表面光滑即可停止；

2.炸油饼的油温不要太高，以免外焦里生；

3.可以根据自己的口味调整糖和油的用量。

大家赶紧试试吧，相信你会制作出美味又健康的油饼！